Deliciosa receta de GELATINA DE CAFÉ

Ingredientes

Porciones: 18 

• 2 litros de leche
• 1 raja de canela
• 1 cucharadita de vainilla 
• 1 taza de azúcar, o al gusto
• 2 tazas de agua
• 100 gramos de grenetina ó 10 cucharadas
• 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
• 1 lata (397 gramos) de leche condensada
• 5 cucharadas de café soluble

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Preparación

1. Calienta la leche junto con el azúcar y la canela en una olla grande a fuego medio.
2. Hidrata la grenetina en el agua hasta que se esponje.
3. Cuando la leche empiece a hervir, agrega la grenetina hidratada y la vainilla moviendo hasta desbaratar todos los grumos. Apaga el fuego.
4. Agrega las leches evaporada y condensada y el café el necesario. Mezcla bien y vierte dentro de un molde.
5. Refrigera hasta que se haya cuajado, aproximadamente 3 horas.

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